Как сделать майонез в домашних условиях видео

Разбить и посолить перепелиные яйца. Всыпать сахар, перец, положить горчицу. Перелить полученную массу в чашу блендера и взбивать в течение минуты. Тонкой струйкой добавить масло, не переставая взбивать, пока масса не станет такой густой, как нужно.

Этот процесс займет около двух минут. Влейте лимонный сок и взбивайте еще полминуты. Мелко порубите зелень. Добавьте в готовый продукт и снова взбейте. Если вы любите, чтобы зелень была в виде кусочков, можете просто перемешать ее. Переложите в банку. Закройте крышкой и настаивайте в течение нескольких часов. Советы и рекомендации Рекомендуется использовать оливковое масло. Оно намного вкуснее и полезнее других видов. Подсолнечное масло следует брать строго без запаха и вкуса.

Не рекомендуется использовать подсолнечное масло.

Только свежие яйца с ярко окрашенным желтком дают настоящий, насыщенный вкус и красивый оттенок. Деревенские яйца - самые лучшие. Если вы используете магазинные, то получите продукт светлого цвета. Его можно улучшить щепоткой куркумы. Чтобы майонез лучше взбивался, все ингредиенты должны быть одинаковой температуры.

Чтобы майонез лучше взбивался.

Сахар полезнее заменить фруктозой. Горчица, добавленная в состав, придает пикантность, огурец - насыщенность, специи - аромат. Добавить пикантную нотку поможет чеснок или паприка. Рубленую кинзу, петрушку или укроп можно добавить в любой из предложенных рецептов. Зелень придаст майонезу более выраженный вкус. Если вам нужен жидкий соус, довести его до нужной консистенции поможет вода. Его наливают небольшими порциями и взбивают. Количество соли, сахара и кислотность можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений.

Интересно по теме:

.

Навигация

thoughts on “Как сделать майонез в домашних условиях видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *